Chocolatier - Schokoladenmanufaktur

Konditoreimeisterin

 

Herzlich willkommen

 

Unsere grosse Leidenschaft ist die Schokolade. Nebst unseren exklusiven Schokoladenkreationen, produzieren wir auch personalisierte Torten für Hochzeiten, Geburtstage, Firmenevents, Cupcakes und Schokoladenskulpturen. Bei uns finden Sie für jeden Anlass das passende Schokoladengeschenk.

 

Wir verarbeiten ausschliesslich Grand Cru Kakao aus rückverfolgbarer Herkunft. (Dieser Edelkako macht lediglich 2% der Welternte aus). Uns ist sehr wichtig, dass die Rohstoffe nachhaltig Angebaut und unter fairen Arbeitsbedingungen hergestellt werden

 

Sämtliche Produkte werden von uns selber hergestellt und auch verpackt. Wir verarbeiten nur allerbeste Zutaten und verzichten bewusst auf künstliche Zusatzstoffe, so auch bei Lebensmittelfarben. Wo immer möglich, greifen wir auf lokale Produkte aus Bio Anbau zurück. So haben wir auch viele Bio Produkte in unserem Angebot.

 

 

Marketa hatte schon in frühen Jahren ihre Liebe für das Backen und Dekorieren entdeckt. Deshalb war eine Ausbildung als Konditorin eine Selbstverständlichkeit. Bereits während ihrer Lehrzeit im Jahre 1994 hatte sie erfolgreich an Konditoreiwettkämpfen teilgenommen. Dies war der Einstieg in die hohe Kunst der Konditorei-Confiserie. Zu jener Zeit war das Angebot an Weiterbildungsmöglichkeiten sehr begrenzt. Dadurch hat sich Marketa viele neue Techniken selber angeeignet und während Ihrer langjährigen Berufslaufbahn verfeinert und perfektioniert. So sind viele Eigenkreationen entstanden.

 

Die letzten Jahre arbeitete sie als Chef Konditorin/ Patissier/Confiseurin in renommierten Schweizer Betrieben.

 

2011 habe wir unseren Traum verwirklicht und uns Selbständig gemacht.

 

Es ist uns eine Freude, Ihnen eine Auswahl unserer Produkte zu präsentieren.